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為爭當網紅店 商家在裝修菜品上下功夫

目前,很多年輕人習慣在抖音等社交平臺看餐飲、店鋪的推介,為了讓自己的店鋪適應顧客需求,也為了讓視頻或朋友圈帶火自家店,一些店開始加入各種元素,注重顧客的拍錄體驗。

很多市民發現一些有趣又上鏡的菜品或店鋪,就會在朋友圈、抖音上傳播,吸引別人“種草”,而很多店鋪為了滿足顧客“曬”的心理需求,在裝修氛圍和菜品顏值以及顧客體驗上開始下功夫。比如一些店鼓勵顧客自己研磨咖啡,一些蛋糕店讓客人錄視頻DIY過程,有的甜品店增加了有設計感適合拍照的墻紙背景;還有的休閑餐吧,鼓勵客人在店里畫油畫,學調制雞尾酒等很有發朋友圈或視頻效果的活動;有的餐飲店則是把菜品,餐具或飲料瓶做成小清新的美顏風,適合拍照上鏡。

鐵東區一家西餐廳經營者介紹,年輕人非常喜歡在用餐時拍照,“80后”和“90后”喜歡拍照的比例最高,超過六成。年輕人感觀至上,社交屬性明顯,從“吃口味”變成“吃氛圍”、“吃情調”。這就要求商家在店鋪裝修和一些菜品賣相上下功夫,讓顧客拍起來“美美的”,一發朋友圈,也是給自己做宣傳了。 

千山晚報全媒體記者 張玲

責任編輯:楊梅
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